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麻辣香锅

发布时间:2015-09-22  点击次数:3766

培训项目

麻辣香锅

培训费用

学费1980 2-3天(视个人情况而定,学会为止)
麻辣香锅、红油香锅、五香香锅、香辣香锅

培训内容

1、原材料的选购,及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养
4、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
5.培训肉料的腌制及处理方法。
6.培训虾的处理方法。
7.培训麻辣香锅的制作方法与经营技巧。

上课时间

随到随学,一对一授课,上午830-1200;下午230-500,免费提供食宿。


 

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