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饼类

发布时间:2015-09-22  点击次数:2398

培训项目手抓饼、酱香饼、千层饼、葱油饼
培训费用学费1项800元,2项1200元,3项1800元,4项2200元,2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、三种饼饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、三种饼制作全流程及制饼技巧;

4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

5、饼制作设备清单及采购流程。

6、酱料的熬制,大料的配比

上课时间随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。

培训项目鸡蛋灌饼、杂粮煎饼
培训费用学费1项800元,2项1200元,2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、三种饼饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、三种饼制作全流程及制饼技巧;

4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

5、饼制作设备清单及采购流程。

6、酱料的熬制,大料的配比

上课时间随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。

 
套 餐手抓饼+酱香饼+千层饼+葱油饼+鸡蛋灌饼+杂粮煎饼
培训费用1800元,3-5天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、三种饼饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、三种饼制作全流程及制饼技巧;

4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

5、饼制作设备清单及采购流程。

6、酱料的熬制,大料的配比

上课时间随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。

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